2009年3月6日，终于晴天昨晚和友人在线上聊天，和她谈起上海这几个星期都是阴雨天，她第一个反应是：你这个喜欢晴天的家伙，心情不就一直低落？果然是老朋友，这些小事都还记得。念书时的我总是在那里嚷嚷天气会左右心情，觉得阴天会让人心情很低落云云。友人还记得让我觉得很窝心。可是现在讲起来，那时的自己简直就是“少年不识愁滋味，为赋新词强说愁”啊！
今天突然开窍，不再强说愁滋味，却越来越相信自己有驱散阴天的法力……因为每次在阴天烘培，第二天会变成晴天哦！（晕倒！这才是病入膏肓吧？）
哈哈，不再说我那无聊的阴晴论了。昨天做了Pandan chiffon cake。回看我的档案，原来上一次做已是差不多一年前了，不过那次用了不恰当的模具，所以没有戚风蛋糕应有的松软度。我是耿耿于怀的。结果问题果然就出在这里。用了新买的tube pan，蛋糕前所未有的松软，膨胀得快要到烤箱顶了。这次的质感完全就是戚风的模样！
老公说沾咖啡吃最棒，我呢，还是热巧克力。
5 comments:
hey! Nyukshan, just wonder where did you buy the yeast powder for the chiffon cake? I can't find it at carrefour or tesco :(
Btw, all look delicious :-9
janice,
i got it from an organic shop in黄金城道,called 生机小铺(#850). i think CityShop also got :)
btw, no need to use yeast in chiffon cake oh~ only use for fermentation in bread :)
hehehe..see! I can't even differentiate "yeast" and "fermentation". How 门外汉 I'm :-p. Thanks!
赞赏的话我就不再说了。等Ian能吃固体食物时，你可要教我怎么做哦！
当然没问题！但到时候有得你忙了，有时间做啊？嘻嘻～
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