好想吃板面，尤其想念以前在KL多个星期天都报到的OUG板面。嚷嚷了很久，我终于把它由欲望变成真实了！登登～我自家的le soupe de pan-mee，噢，和OUG的有80%相似！（个人认为啦）不像的20%里，有15%是因为没有了他们家的独门辣椒酱，而味道上的差异只是5%而已哦（让自己有进步的空间，嘻嘻！）费了好大的劲擀面团，还要每隔一段时间重复地揉，这样面才有嚼劲。把江鱼仔处理干净，冲洗后稍微晾干，再放入油锅里炸得酥脆。汤的部分，我用了一半现成的高汤加一半清水，放入江鱼仔和切片的冬菇去熬，这样就已经很入味了。要吃的时候，再加入菜和蛋，hmm～太棒了！好有成就感~
9 comments:
你真是太厉害了！连板面也会煮！看了都肚子饿！
老板娘，板面一碗不要板！哈哈~
装潢一番，的确别有一色喔！加油！
clement:
*pai-seh* 我没有很厉害啦～ 贪吃是重点！
当你迫切渴望某样东西时，就会想尽办法给它弄出来～哈哈
pepc:
老“板”娘出生就是做“板”面的，不要“板”的，偶不会做！哈哈哈～
那天闷闷低就多手学人家换skin，星星是我自己弄得咧～嘻嘻
哇，都几班耐一下喔!星星也有办法给妳弄到，哈哈！不愧是阿嫂！
何止入得厨房，简直出得厅堂；还有上得部落添！^_^
Shan, just stumbled across your blog for the first time. Very entertaining and interesting. And you're so photogenic. Hope to have a chance to try your ban mee one day! :)
- Charis Seah
面团是不是只要面粉 + 蛋就行了？我好想做呢！因为只有家里做的才有那个质感，外面做的都没有那个质感！
pepc:
最后那句是名句啊！哈哈哈～
Charis:
thanks for dropping by ^^
will sure cook for you gals if we have a home gathering next time, haha!
waimei:
面团除了面粉+蛋，还要加适量的水。
不过制作起来蛮吃力的耶，你现在“粗身大细”，最好不要做啦！因为擀面需要用力～
吃吃吃... 等下变大肥婆baru你知... 但我也好想试下我老姐的厨艺，其实自己是板面的超级fans bah..
细佬，ke ke ke, 跟你讲，那你肯定就会拜倒在我的板面下！
不过一回到家，我就不敢讲啦，我连站也没有位咯～哈哈哈！
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