27 February 2009

有那么神奇吗?

2009年2月27日
我只做过蛋糕,没做过面包。But I’m a bread person. Totally. 那个像魔法一样的软绵绵、香喷喷、吃了让人有无限满足无限幸福的东西。要不是亲手将它制作出来,我想我对它也只不过是像喜欢别人家小孩一样,纯粹喜欢,没有感动得想要掉泪像自己生出来的小孩一样喜欢(虽然还没生小孩但我想就是那种感觉吧)。

但亲手(是真的亲自用双手)将它从一堆面粉搅和成有弹性的面团、看它慢慢发酵、再送进烤箱里看它膨胀、变成金黄色,然后香气传出的那一刻,我兴奋感动得差一点鼻酸。当下想向全世界炫耀,这些由极其细微的碳水化合物和蛋白质份子组成,叫“面包”的东西,是由我拉拔长大的!

面包怎么可以这么神奇啊?一道“冬菇焖鸡”在还没有变成一道菜前,就是冬菇&鸡,煮出来嘛理所当然就是冬菇鸡啦。可是面包不一样,哦嗯你明白我的意思……吗?

这世界上有太多我们以为理所当然的东西,没有亲身经历,你永远不知道感动在那里。我真希望能与你你或你分享我那刚刚出炉的面包,然后看着你们脸上或赞许、或满足、或惊讶、或幸福的表情,(虽然它可能在你家附近轻易能买到but,)嘿这是我第一次亲手做的啊!


(食谱来源:Ohbin’s Cheese Sticks
第一次做,拿捏不好大小,有长有短,不过无所谓。我用了面团来做cheese stick。撒了不少的shredded cheddar cheese以及少许糖。
未膨胀前它们是分开的,膨胀后紧紧地相依~ 刚出炉的芝士面包香~请想像。来,尝一口~

23 February 2009

数码的、非数码的,回忆

在整理照片。累积了好几个月还没做分类。看着看着,像是昨天才发生的,怎么已是去年的事啦?分类好的图片,我会存进external hard disk里,把电脑里的删除掉。现在留在电脑里的,还有10、11、12、1月的没整理。图片总是有说不完的故事,有些是我想要铺成文的,没写成,有些遗憾。嗯也不能真的算遗憾,至少在那些moments,我即时将之数码化了后得以永久保存。现在要回忆,可以慢慢来。

無法想象,如果現在還是“非數碼”年代,我們跨年时的台北行,要用上多少卷菲林?哦“菲林”,這字有點陌生了。我隨便算了一下,保守估計要40卷(以一卷36張來計算)。若是在以前照片需要冲洗的年代,爸爸一定会说:浪费film!

讲开又讲,我其实很幸运,有个爱捉镜头的爸爸。因为多得爸爸,我的个人成长历史都有照片可以trace back,从零岁开始。记得刚上中学初一的时候,历史老师要我们做第一个Sejarah Project,我记得非常清楚,我从家里的所有相簿里,完完整整地收集齐自己从1岁到13岁(满月的也找得到),共13张的生日照片,作为我个人成长史的内容。忘了这功课有没有拿很高分,但自己是相当得意的,因为我想没有多少位同学能像我一样能集得齐这些珍贵的回忆吧?

到吉隆坡念学院时拥有了第一台相机,我记得好像是一台Nikon的傻瓜菲林机。这台相机跟着我到澳洲念大学,当时数码相机已有但还没普及化(2001年),念大学的一年里,我用它所拍出来的照片,整理成满满的3本可放500张照片的相簿。我当时认为那已是我一生人当中拍最多照片的一年了。(我想也是这台菲林相机最后最备受重用最光辉的时刻了,因为之后不久它已不再productive,也渐渐被打入冷宫。)

2002年我们拍拖的开始,也是进入全盛数码年代的开始。我俩共同拥有第一台数码相机,自此,美好的回忆都在一張張虛而實的數碼照片里。在澳洲的一年千多张照片算什么?一天数百张照片我们自此信手拈来。从甜蜜的热恋、第一次一起去旅游、驾着我们第一辆车上山下海,到搬家、买房子、结婚……到买第二台、第三台数码相机……接下来,就是要买一台更大容量的hard disk……

数码化已不能回头(虽然也和Lomo和Instax那样的传统加创新玩意有一腿),再也不用顾虑要冲洗照片而可以放肆地留住生活记忆的每一刻,是很畅快的一件事。

噢~我扯得太远了,其实只想要和你分享上几个月的一些回忆……
2008年10月19日,到上海美术馆想看2008年度的双年展《快城快客》,可惜人龙实在太长了,只好作罢。拍了一些室外的某些装置艺术。这是其一。
2008年10月31日,万圣节那天,我没扮鬼,可是头发像鬼酱(这是题外话)。请ignore我像师奶一样的头发,看后面那位穿红衣的我的新偶像!这算是偷拍吧?哈哈
2008年11月11日,在上海金茂53层,庆祝我俩的结婚anniversary。
窗外发光的明珠塔,陪着我们吃晚餐。
2008年11月15日,到南京的汤山泡温泉。里头不能拍照,只有在裸露前拍了入口,哈!
2008年11月16日,到“南京大屠杀纪念馆”参观。馆前的一尊很高的雕像,名为《家破人亡》。
灰白色的展馆,内外都呈现出严肃庄重,是对300,000个在1937-1938年悲惨罹难的南京同胞的悼念。
2008年11月24日,唐姑姑到上海探望在这里工作的女儿Heather,我们一起吃饭。
Leanne和Heather两姐妹。
2008年11月26日,从新落成的上海金融中心SWFC的Park Hyatt望向金茂和明珠塔。
Park Hyatt主厨的太太(我的中学同学)Mrs Wetzel邀我来玩耍,嘻!
我们两人占用了整层的泳池。
2008年11月27日,Wall-E想要吃我煮的南瓜饭……
2008年11月30日,思南路上,某家人在后院的晒衣架上晒着腊鸭。
2008年12月7日,阳光真美。
2008年12月13日,周末逛南京西路,恒隆广场前的圣诞装置。2008年12月14日,我煮的100%homemade蘑菇浓汤!
2008年12月17日,圣诞节前与新结识的女人们(与小孩)的聚会。
2008年12月19日,我为圣诞节做的姜味cookies。
2008年12月20日,周末,坐在我喜爱的cafe里看书。
2008年12月21日,原来这年的“冬至”提早一天。幸好冰箱里有冷冻的汤圆,意思意思过过节。哈~
2008年12月24日,与大马某知名杂志时尚编辑Shawn先生在上海碰面~
2008年12月24日,X'mas Eve,新天地的圣诞装置。
在太平馆享用我们的圣诞大餐。
Cheers!
**08/09跨年的台北之旅的照片,老公已分类上传在Facebook,可点击以下链接观看:)

20 February 2009

浓雾里的松饼香

2009年2月20日
昨天下午,浓雾里,我的厨房果真就如想像中飘出了阵阵的烤松饼香,然后溢满到屋子的每一个角落。牛奶+鸡蛋+牛油揉合后所产生的化学作用,啊~smells like heaven。

我想是这股香味,驱散了浓雾,今天太阳出来了。烘培中~

面粉+牛油+牛奶+鸡蛋开始起化学作用,膨胀中,香味慢慢飘出~这是我第一次做scone,原来非常简单。但嫌不够松,应该是我把面团揉太久的关系。不管这松饼有没有100分,制作的过程和满室的香气已让我很满足;搽上蓝莓果酱和牛油(美中不足的是家里没有鲜奶油)趁热咬下一口,嗯,我太棒了!

19 February 2009

今天

2009年2月19日
从马来西亚回到上海5天了,都是这种阴阴湿湿5到10度左右的天气。无所谓喜不喜欢,反正就是配合天气,慵慵懒懒、提不起劲出门、无所作为。

在露台拍下了今天的天气,中午12:30,没有out of focus,雾真的好浓好浓。我想像自己在海拔几千的高山深处,不胜寒……hm?! 若这时家里厨房的某个角落飘出香香暖暖的烘培味,那多美好啊!嗯~我这就去烘个蛋糕什么的!see ya!

16 February 2009

元宵随写

2009年2月9日@ KK
回来过年这几个星期以来,我都以亲情和友情在充着电(这些电要储够,足够我在下次回家前慢慢消耗),好久没有和自己聊天了。(我猛然发现,我原来需要通过文字和自己对话)

今天元宵节,年初四回来后第一次听到我家外面有咚咚蹡的热闹声(最近几年的舞狮声渐渐减少),可是年已经要过完了。咚咚蹡的声音从远远传来,越来越近,我把原本在听的音乐关起来,好好感受那轰隆鼓声。

我在想,是不是要响彻云霄的炮竹声、咚咚锵的舞狮声才像是在过年?每个人都说现在的新年越来越没气氛。我想那气氛就是一种回忆吧?可能只是很回味、很怀念某个时候、某种感觉。十年后,我们在想起新年气氛时,或许又会想起十年前今天的气氛,说着“现在的新年气氛不比十年前来的温馨”之类的话。人是感情动物,免不了缅怀过去,但只要知道现在的自己是开心、满足的,比什么都来得重要。十年后我或许会想起今天还住在这里,还听着这首歌、还知道身边有你你你,而怀念起现在。所以,我要好好珍惜当下。

2009年的元宵节,也只有那么一天(废话),好好享受今天的气氛!Ciao~吃妈妈做的芋头汤圆去!好幸福。